ఆహారం, ఆరోగ్యం
వేసవి రుచులు...చల్లగా తినండి & తాగండి
In this article3
వేసవి సెలవుల్లో అమ్మమ్మ ఇంటి పెరట్లో ఆ సీజన్‌లో మొదటి తాజా, రసభరితమైన మామిడిపండును కొరికిన ఆ ఎండ జ్ఞాపకాన్ని, లేదా ప్రకృతి ఇచ్చిన వరాన్ని ఆస్వాదిస్తూ కజిన్స్‌తో కలిసి పెద్ద, రుచికరమైన, చల్లటి పుచ్చకాయను తిన్న ఉత్సాహాన్ని గుర్తు చేసుకోండి.
వేసవి వస్తే ఉష్ణోగ్రత పెరిగి ఎండ బాగా కాస్తుండటంతో ఎండిపోయిన గొంతును అప్పుడప్పుడు చల్లబరచుకోవాలని అనిపిస్తుంది. ద్రవాలు ఎక్కువగా తీసుకుని శరీరంలో నీటి శాతం సరిగ్గా ఉండేలా చూసుకోవాల్సిన సమయం కూడా వేసవే. సహజంగానే చల్లదనాన్ని, తాజాదనాన్ని ఇచ్చే పానీయాలు, ఆహారాల వైపు మొగ్గు చూపుతాము. ఈ వాతావరణాన్ని సులభంగా, రుచికరంగా ఎదుర్కోవడానికి సలాడ్లు, కూలర్లతో కూడిన కొన్ని ఇంటి ప్రత్యేక వంటకాలు ఇవి.
మెడిటరేనియన్ ఎండ రుచులు
మెడిటరేనియన్ సలాడ్
ఒక గిన్నె తీసుకోండి. కొన్ని లెట్యూస్ ఆకులు, ఉల్లిపాయ రింగులు కోయండి. చెర్రీ టమాటాలు, దానిమ్మ గింజలతో కలపండి. కొన్ని ఫెటా చీజ్ ముక్కలు వేయండి. ఆలివ్ ఆయిల్ పోసి, కొంచెం ఉప్పు చల్లి అన్నింటినీ కలిపి టాస్ చేయండి.
వర్జిన్ మొహితో
ఒక పొడవాటి గ్లాస్ తీసుకోండి. సగం నిమ్మకాయ రసం వేయండి. రుచికి తగినంత చక్కెర సిరప్ పోయండి. ఒక టేబుల్‌స్పూన్ నలిపిన పుదీనా వేయండి. సగం గ్లాస్ Limca, కొంచెం క్రష్ చేసిన ఐస్ వేసి, పైన క్లబ్ సోడా పోయండి.
మామిడి కోరికలు
ఓరియంటల్ మ్యాంగో చికెన్ సలాడ్
కొంచెం మామిడిపండు ముక్కలు కోయండి. ఉల్లికాడలు, తాజా ఎర్ర మిరపకాయలు, కొత్తిమీర సన్నగా తరగండి. (సోయా సాస్, అల్లం, వెల్లుల్లి, నిమ్మరసంలో) మారినేట్ చేసిన చికెన్‌ను పెద్ద మంటపై గ్రిల్ చేసి, తర్వాత చిన్న ముక్కలుగా కోయండి. చివరగా, అన్ని పదార్థాలను కలిపి టాస్ చేసి, కొంచెం నిమ్మరసం పిండండి. పుల్లపుల్లగా, తాజాగా ఉండే ఈ సలాడ్‌ను ఒక పూర్తి భోజనంగా తినవచ్చు.
మ్యాంగో స్మూతీ
కొన్ని ఫ్రోజెన్ మామిడి ముక్కలు, అర కప్పు పాలు, అర కప్పు పెరుగు, ఒకటిన్నర స్పూన్ తేనె, ఒక దాల్చినచెక్క ముక్క, సగం నిమ్మకాయ తీసుకోండి. మిక్సీలో వేసి తిప్పండి. బాగా ఐస్ వేసి పొడవాటి గ్లాసుల్లో సర్వ్ చేయండి.
గ్రీక్ స్టైల్
వాటర్‌మెలన్ సలాడ్
పుచ్చకాయను ముక్కలుగా కోయండి. గుప్పెడు తులసి (బేసిల్) ఆకులు తీసుకోండి. రెండింటినీ ఆలివ్ ఆయిల్‌లో కలిపి, పైన పొడి చేసిన ఫెటా వేయండి.
వాటర్‌మెలన్ ఫ్రాస్టీ
కొన్ని ఫ్రోజెన్ పుచ్చకాయ ముక్కలు తీసుకోండి. మిక్సీలో వేసి తిప్పండి. పుదీనా ఆకులు, చిటికెడు మిరియాల పొడితో సర్వ్ చేయండి.
General information, not medical advice. If poor sleep goes on for weeks, please see a doctor.
Written by Sunday. We make natural latex mattresses in India, and tell you how many inches of latex are inside. Why Sunday
From ₹7,499. Same price every day.
