← Back

உங்களை தூங்க வைக்கும் 4 சிஸ்லிங் உணவுகள்

  • 25 July 2017
  • By Shveta Bhagat
  • 1 Comments

புகழ்பெற்ற சமையல்காரர் நிஷாந்த் ச ou பே அவர்களால் ஒன்றாக இணைக்கப்பட்ட நான்கு மோசமான உணவுகள் இங்கே உள்ளன, அவர் தற்போது தி ரோசேட்டில் கார்ப்பரேட் சமையல்காரராக இருக்கிறார்.

நிஷாந்தின் கூற்றுப்படி, "இந்த உணவுகள் ஆடம்பரமாக இருக்கும்போது இயற்கையில் இனிமையான பொருட்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. சுவையாக இருப்பதைத் தவிர உணவுகளை சிறப்பானதாக்குவது உணர்வு-நல்ல காரணியாகும். அவை உங்களை நல்வாழ்வு உணர்வோடு விட்டுவிட வேண்டும்". இந்த உணவுகள் கூடுதல் தரத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் விருந்தினர்களுடன் அனுபவத்தை மிகவும் மகிழ்ச்சியாக மாற்றலாம். இந்த கவர்ச்சியான சமையல் குறிப்புகளில் உள்ள அனைத்து பொருட்களும் உங்கள் நரம்புகளை அமைதிப்படுத்தும் மற்றும் நன்றாக தூங்க உதவும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

தேதிகள் வெல்லம் சுண்ணாம்பு பேட்

தேவையான பொருட்கள்: -

  • விதை இல்லாத தேதிகள் - 100 கிராம்
  • வெல்லம் - 100 கிராம்
  • எலுமிச்சை- 2 எண்
  • பெருஞ்சீரகம் தூள்- bs tbs
  • வறுத்த சீரகம் pwd - bs tbs
  • கருப்பு உப்பு - bs tbs

முறை: -

தேதிகளை 1 கப் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். ஒரு மென்மையான ப்யூரியாக தேதிகளை அரைக்கவும். ஒரு அல்லாத குச்சி வாணலியில் தேதி ப்யூரி சேர்த்து அரைத்த வெல்லம் சேர்த்து கரைக்கும் வரை கலக்கவும். அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும். பேஸ்ட்டை குறைந்த தீயில் வலதுபுறம் மற்றும் சிறிய தடிமனான நிலைத்தன்மையுடன் சமைக்கவும். இது சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஆகும். குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்

கொடிமுந்திரி மற்றும் பாதாம் கொண்ட சீஸ் பான்கேஸ்

தேவையான பொருட்கள்: -

  • சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு - 200 கிராம்
  • பால் - 250 மில்லி
  • சர்க்கரை 125 கிராம்
  • முட்டை - 3 எண்
  • மஸ்கார்போன் கிரீம் - 50 கிராம்
  • கொடிமுந்திரி- 50 கிராம்
  • பாதாம் செதில்களாக - 20 கிராம்

முறை: -

ஒரு சாஸ் பான் எடுத்து, அதில் இலவங்கப்பட்டை குச்சி மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட ஆப்பிள் சாறு போட்டு கொதிக்க வைக்கவும். அதில் கத்தரிக்காயை 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இப்போது அதை ஒரு நல்ல நிலைத்தன்மையுடன் ப்யூரி செய்து மஸ்கார்போன் சீஸ் உடன் கலக்கவும். ஒரு கலக்கும் பாத்திரத்தில் மீதமுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து நன்கு கலக்கவும். இப்போது ஒரு நடுத்தர நான்ஸ்டிக் கடாயில், ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் இடியை வாணலியில் இறக்கி, அதை மையத்தில் சமைப்பதை உறுதிசெய்ய சிறிது சிறிதாக தட்டவும், பின்னர் கீழே அமைக்கப்பட்டு பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும். சிறிய அப்பத்தை புரட்டவும், உறுதியாக இருக்கும் வரை கூடுதலாக இரண்டு அல்லது மூன்று நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மஸ்கார்போன் கொடிமுந்திரி கலவையின் ஒரு பொம்மை மூலம் அவற்றை உடனடியாக வழங்கலாம், ஆனால் மகிழ்ச்சியுடன் சிறிது நேரம் சூடாக இருக்கும். பாதாம் செதில்களால் அலங்கரிக்கவும்

மிசோ சாஸ் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் சாலட் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பான் கடந்தது

தேவையான பொருட்கள்: -

  • சீபாஸ் ஸ்டீக்- 180 கிராம்
  • லைட் மிசோ பேஸ்ட்- 20 கிராம்
  • இறுதியாக நறுக்கிய காஃபிர் சுண்ணாம்பு இலைகள் - 2 கிராம்
  • இறுதியாக நறுக்கிய இஞ்சி - 5 கிராம்
  • இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு - 5 கிராம்
  • இறுதியாக நறுக்கிய எலுமிச்சை புல் - 3 கிராம்
  • தேங்காய் பால் தூள் - 30 கிராம்
  • பெருஞ்சீரகம் - விளக்கை - 1 இல்லை
  • எலுமிச்சை - 2 எண்
  • வோக்கோசு - 10 கிராம்
  • சோயா சாஸ்- 3 மில்லி

முறை -: -

ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, நொறுக்கப்பட்ட கருப்பு மிளகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசு ஆகியவற்றைக் கொண்டு மீன் மாமிசத்தை மரைனேட் செய்யவும். இதற்கிடையில் மிசோ பேஸ்ட், இஞ்சி, பூண்டு, காஃபிர் சுண்ணாம்பு, எலுமிச்சை புல், சோயா சாஸ் மற்றும் தேங்காய் பால் பவுடர் ஆகியவற்றை வெஜ் ஸ்டாக் நிறைந்த ஒரு லேடில் கலக்கவும். இதை சாஸ் கடாயில் கலந்து ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு அல்லாத குச்சி கடாயில், அதை நடுத்தர தீயில் சூடாக்கி, marinated மீன் மாமிசத்தை, தோல் பக்கத்தை கீழே வைக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை அதைப் பாருங்கள். இப்போது மீனை 180 டிகிரி செல்சியஸில் 5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இதற்கிடையில் மிசோ சாஸை ஒரு சாஸ் பாத்திரத்தில் சூடாக்கவும், அதை 2 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்க வேண்டாம். ஒரு டின்னர் தட்டில் மீனை வைத்து, சூடான மிசோ சாஸுடன் பரிமாறவும் மற்றும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் சாலட்டை தூக்கி எறியவும்.

வேகவைத்த தயிர் (முட்டை இல்லாதது)
தேவையான பொருட்கள்: -

  • எளிய தயிர் - 200 கிராம்
  • புதிய புளுபெர்ரி ப்யூரிட் - 100 கிராம்
  • புதிய கிரீம் - 200 மில்லி
  • அமுக்கப்பட்ட பால் - 150 கிராம்
  • துண்டாக்கப்பட்ட துளசி - 2 கிராம்

முறை: -

140 டிகிரி செல்சியஸில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு கலக்கும் பாத்திரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். கலந்த பிறகு, கலவையை ரெம்கின்களில் ஊற்றவும். ஒரு தட்டில் இரட்டை கொதிகலனை உருவாக்கி, பின்னர் அனைத்து ரெம்கின்களையும் தட்டில் வைக்கவும். இதை 15- 18 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

நீங்கள் ஒரு தூக்கத்தைக் குறைத்த இந்த உணவுகளில் குறைந்தது ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவற்றைக் கொண்டிருந்தாலும் என்ன தவறு என்று யோசிக்கிறீர்களா? தலையணைகள் , மெத்தை டாப்பர் மற்றும் மெத்தை பாதுகாப்பான் ஆகியவற்றைக் கொண்டு வீட்டில் சிறந்த மதிப்பீடு செய்யப்பட்ட மெத்தை ஏதேனும் உள்ளதா ? இல்லையென்றால் ஏன் ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்யக்கூடாது?

Comments

I am great fan of chef Nishant..And here because of this blog ..Get chance to learn dishes.. I am going to try all. Thanks to blogger team and chef .
Preeti Singh

Latest Posts

இன்னும் கேள்விகள் உள்ளதா? அரட்டை அடிப்போம்.

Sunday Chat Sunday Chat Contact
எங்களுடன் அரட்டையடிக்கவும்
தொலைபேசி அழைப்பு
எங்களைப் பற்றி FB இல் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள் & ஒரு தலையணையைப் பெறுங்கள்!
எங்கள் விருது வென்ற சண்டே டிலைட் தலையணை மெத்தையுடன் பாராட்டுங்கள். பகிர்வதில் மகிழ்ச்சி!
பெல்ஜியத்தில் எங்கள் மெத்தை தயாரிக்கும் ரோபோக்களின் ஒரு சிறந்த வீடியோ. உங்கள் நண்பர்கள் செய்வார்கள் 💖💖
Share
பாப்-அப்கள் தடுக்கப்பட்டனவா? கவலைப்பட வேண்டாம், மீண்டும் "பகிர்" என்பதைக் கிளிக் செய்க.
நன்றி!
எங்கள் டிலைட் தலையணைக்கான குறியீடு இங்கே
FACEBOOK-WGWQV
Copy Promo Code Buttom Image
Copied!
2
Days
19
hours
15
minutes
25
seconds
ஆர்டரில் ஞாயிற்றுக்கிழமை மெத்தை & டிலைட் தலையணை (தரநிலை) இருக்கும்போது சலுகை செல்லுபடியாகும். இது ஒரு குறிப்பிட்ட காலம் & வரையறுக்கப்பட்ட பங்கு சலுகை. இந்த சலுகையை 0% EMI, நண்பர் பரிந்துரை போன்ற பிற சலுகைகளுடன் இணைக்க முடியாது.
கிடைக்கும்
அச்சச்சோ! ஏதோ தவறு நடந்துவிட்டது!
வீடியோவைப் பகிர நீங்கள் நிர்வகிக்கவில்லை என்று தெரிகிறது. நாங்கள் ஞாயிற்றுக்கிழமை வீடியோவை மட்டுமே பகிர்வோம், உங்கள் கணக்கு அல்லது தரவுக்கு வேறு எந்த அணுகலும் இல்லை. கேஷ் பேக் சலுகையைப் பெற "மீண்டும் முயற்சிக்கவும்" என்பதைக் கிளிக் செய்க.
retry
close
Sunday Phone