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4 जलती हुई व्यंजन जो आपको नींद में डाल देंगे

  • 25 July 2017
  • By Shveta Bhagat
  • 1 Comments

यहां चार शानदार व्यंजन हैं, जो प्रसिद्ध शेफ निशांत चौबे द्वारा प्रस्तुत किए गए हैं, जो वर्तमान में द रोसेफ में कॉर्पोरेट शेफ हैं।

निशांत के अनुसार, "इन व्यंजनों में ऐसे तत्व शामिल होते हैं जो सुमधुर होने के साथ-साथ प्रकृति में सुखदायक भी होते हैं। स्वादिष्ट होने के अलावा व्यंजन क्या खास होता है, यह फील-गुड फैक्टर है। उन्हें आपको अच्छी तरह से समझदारी के साथ छोड़ना होगा।" इन व्यंजनों में अतिरिक्त गुणवत्ता होती है और मेहमानों के साथ अनुभव का अधिक आनंद लेने के लिए इसका आनंद लिया जा सकता है। इन विदेशी व्यंजनों की सभी सामग्रियों में ऐसे गुण होते हैं जो आपकी नसों को शांत करेंगे और आपको बेहतर नींद में मदद करेंगे।

खजूर गुड़ का चूना

सामग्री:-

  • बीज रहित खजूर - 100 ग्राम
  • गुड़ - 100 ग्राम
  • नींबू- 2 नग
  • सौंफ पाउडर-। टीबीएस
  • भुना जीरा pwd - c tbs
  • काला नमक - ½ tbs

तरीका:-

1 कप गर्म पानी में खजूर को एक घंटे के लिए भिगो दें। एक चिकनी प्यूरी में खजूर पीस लें। एक नॉन-स्टिक सॉस पैन में डेट प्यूरी डालें और कसा हुआ गुड़ डालें और घुलने तक मिलाएँ। सभी मसाले डालें और धीरे से मिलाएँ। धीमी आंच पर पेस्ट को दाईं और थोड़ी मोटी स्थिरता तक पकाएं। इसमें लगभग 10 मिनट लगते हैं। ठंडा होने के लिए अलग रख दें

पनीर prunaes prunes और बादाम के साथ

सामग्री:-

  • परिष्कृत आटा - 200 ग्राम
  • दूध - 250 मिली
  • चीनी 125 ग्राम
  • अंडे - 3 नग
  • मस्कारपोन क्रीम - 50 ग्राम
  • प्रून्स- 50 ग्राम
  • बादाम के गुच्छे - 20 ग्राम

तरीका:-

सॉस पैन लें, उसमें दालचीनी की छड़ी और डिब्बाबंद सेब का रस डालें और उबालें। इसमें 5 मिनट तक कुक करें। अब इसे एक अच्छी स्थिरता के लिए प्यूरी करें और इसे मस्कारापोन चीज़ के साथ मिलाएं। एक मिक्सिंग बाउल में बाकी की सभी सामग्री मिलाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ। अब एक मीडियम नॉनस्टिक तवे पर, एक चम्मच बैटर को पैन में डालें और इसे थोड़ा दबाकर चपटा कर लें ताकि यह सुनिश्चित हो जाए कि यह तब तक पक जाए, जब तक कि नीचे और सुनहरा भूरा न हो जाए। थोड़ा पेनकेक्स पलटें और उन्हें एक अतिरिक्त दो या तीन मिनट तक पकाएँ। उन्हें तुरंत मस्कारपोन प्रून मिक्स के एक डॉप के साथ परोसा जा सकता है, लेकिन थोड़ी देर के लिए खुशी से गर्म रहेगा। बादाम के गुच्छे से गार्निश करें

पैन गलत मछली के साथ मेसो सॉस और सौंफ़ सलाद

सामग्री:-

  • सीबेस स्टेक- 180 ग्राम
  • लाइट मिसो पेस्ट- 20 ग्राम
  • बारीक कटा हुआ काफिर चूना पत्तियां - 2 ग्राम
  • बारीक कटा हुआ अदरक - 5 ग्राम
  • बारीक कटा हुआ लहसुन - 5 ग्राम
  • बारीक कटी हुई नींबू घास - 3 ग्राम
  • नारियल का दूध पाउडर - 30 ग्राम
  • सौंफ़ - बल्ब - 1 नं
  • नींबू - 2 नग
  • अजमोद - 10 ग्राम
  • सोया सॉस- 3 मिली

तरीका-:-

जैतून का तेल, नमक, कुचल काली मिर्च, नींबू का रस और कटा हुआ अजमोद के साथ मछली स्टेक मैरीनेट करें। इस बीच मिगो पेस्ट, अदरक, लहसुन, काफिर चूना, लेमन ग्रास, सोया सॉस और नारियल के दूध के पाउडर के साथ वेज स्टॉक से भरा लड्डू मिलाएं। इसे सॉस पैन में मिलाएं और एक तरफ रख दें। एक नॉन-स्टिक तवे पर, इसे मध्यम आंच पर गर्म करें, मैरीनेट की हुई मछली की स्टेक, त्वचा को नीचे रखें। इसे सुनहरा भूरा होने तक सेकें। अब मछली को 180 डिग्री सेल्सियस पर 5 मिनट के लिए बेक करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि मछली अंदर से पकी हुई है। इस बीच मिसो सॉस को सॉस पैन में गर्म करें, इसे 2 मिनट से ज्यादा न पकाएं। मछली को एक डिनर प्लेट पर रखो, इसे गर्म मिसो सॉस के साथ परोसें और पतले कटा हुआ सौंफ सलाद फेंक दिया।

पके हुए दही (बिना अंडे का)
सामग्री:-

  • सादा दही - 200 ग्राम
  • ताजा ब्लूबेरी शुद्ध - 100 ग्राम
  • ताजा क्रीम - 200 मिली
  • गाढ़ा दूध - 150 ग्राम
  • कटा हुआ तुलसी - 2 ग्राम

तरीका:-

ओवन को 140 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एक मिक्सिंग बाउल में सभी सामग्री मिलाएं। मिश्रण करने के बाद, मिश्रण को रीमेकिन्स में डालें। एक ट्रे में डबल बॉयलर बनाएं और फिर ट्रे में सभी रीमेकिन डालें। इसे 15- 18 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें और इसे ठंडा करने की अनुमति दें।

यह सोचकर कि आपके भोजन में कम से कम एक या एक से अधिक बार क्या गलत हो गया है कि आप ध्वनि की कमी से सो गए? क्या आपके पास तकिए , गद्दा अव्वल और गद्दा रक्षक के साथ घर पर कोई भी सर्वोत्तम श्रेणी के गद्दे हैं । यदि नहीं, तो ऑनलाइन आदेश क्यों नहीं?

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I am great fan of chef Nishant..And here because of this blog ..Get chance to learn dishes.. I am going to try all. Thanks to blogger team and chef .
Preeti Singh

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